Couteau Japonais Kiritsuke | KuzimiDescription Le couteau Kiritsuke est lun des modles les plus prestigieux de la coutellerie japonaise. Reconnaissable sa lame longue et lance, termine par une pointe droite, il est traditionnellement rserv aux chefs. Ce couteau combine lgance, prcision et polyvalence, parfait pour ceux qui recherchent un outil dexception. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 21 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, acier VG10 Angle de la lame : 60

du travail minutieux aux grandes découpes

Entretien : lavage à la main uniquement

précision de l’Office

Ce set combine la précision du Nakiri

lame Office pour tâches minutieuses

Performance japonaise : tranchants affûtés à la main

Sashimi — Le spécialiste des découpes longues et nettes

Forme : petite lame droite et fine

il allie finesse du geste et élégance artisanale

Style : design japonais moderne et raffiné

permettant des coupes nettes

Performance japonaise : tranchants nets