Mälzer & Witzigmann - Zwei Köche - ein BuchKchenbulle trifft Jahrhundertkoch: Tim Mlzer und Eckart Witzigmann trumen von einem gemeinsamen Restaurant aus dieser Vision entstand dieses Buch mit ihren Lieblingsrezepten, mal mediterran, mal traditionell deutsch, so wie sie privat fr sich und Freunde kochen. Wir knnen Wasser auch nicht heier machen als 100 Grad, sagt Mlzer ber ihre Philosophie des freien Kochens ohne bergenauigkeit. Fr alle, die zwei sehr unterschiedliche Kche an einem Tisch

Roter Bete

Das Kochbuch vom „besten italienischen Koch“ (TIME Magazine) für alle Freunde der echten italienischen Küche

alle geprüft von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung: von Frühstück über Hauptspeisen bis zu Snacks und Süßem

Konditorin

Das Buch verbindet feinsinnige Beobachtungen der Pflanzen mit handfesten Zubereitungen – eine Studie der 50 beliebtesten Gemüsesorten

Bregenzerwälder Küchenmeisterin Karin Kaufmann kocht bei AT Verlag streng nach den Jahreszeiten: im Frühling leichtes

die Tel Aviv am Esstisch statt nur auf der Landkarte besuchen wollen

die vom einfachen Kuchen zur echten Torte aufsteigen wollen

ist dem Omelett verfallen: bei Prestel zeigt er auf hohem Niveau

Buttermilch-Nuss-Waffeln

Jeder Tagesplan liefert Rezepte mit genauen Kalorienangaben

Eierschwammerl und Sauerklee« oder »Steirer im Salzburger Land«