Casa Rossa Rouge 2022Casa Rossa Rouge 2022 Jean Yves Pron Casa Rossa, vin rouge ou plutt ros tirant sur le rouge, nest autre que la version italienne de Vers la Maison rouge, cuve savoyarde de Jean Yves Pron. Cest une cuve de ngoce bio, biodynamique et nature base de trois cpages : grignolino, freisa et barbera. Vinification Les raisins biologiques qui composent Casa Rossa sont vendangs Casale Monferrato, en Pimont. Le barbera et le freisa passent en presse directe et le

avec des notes de fruits blancs (pomme

Il est réalisé par Danis Bessières (Danis dans la vigne) à partir des raisins biologiques du domaine de l’Antenet

le chocolat

le ciseler et le bonifier

une touche de mystère

et sans sulfites ajoutés à la vinification

Ses notes de fleurs blanches et d’épices douces accompagneront des plats modérément relevés (poulet au curry

Une palette large et généreuse qui se prête à tous les instants

Difficile à extraire

Cette contrada très réputée donne des vins assez féminins

Son acidité bien maîtrisée lui confère une belle longueur

avec la nuance de prune caractéristique du cépage