Walnuss - kleine gourmandise Nr. 28Schon im Tertir war die Walnuss in Europa verbreitet, in der rmischen Mythologie war der Baum der Juno geweiht und galt als Baum der Fruchtbarkeit. Band 28 der kleinen gourmandise Reihe zeigt, wie die Nsse dank ihrer Nhrstoffe als Gehirnnahrung gelten und seit Jahrhunderten die Kchen der Welt bereichern. Ein handliches Bchlein fr alle, die Walnuss jenseits vom Studentenfutter neu entdecken wollen.

Bagels und Toasts aus aller Welt

Benjamin Perry

Sumach und Kardamom

kein Spezial-Equipment nötig

»Nichts weiter als schlichtes

die Achtsamkeit statt Verschwendung im Umgang mit Lebensmitteln wollen

stellt frische

was schon zu Hause ist

immer mit der richtigen direkten oder indirekten Hitze

Band 17 der kleinen gourmandise-Reihe zeigt frittiertes Basilikum

Meera Sodha

Alle Zutaten sind auch in Europa erhältlich