Perill Noir Rouge 2012Perill Noir Rouge 2012 Clos Lentiscus lgance, puret et une minralit croquante due au calcaire caractrisent les productions de Clos Lentiscus. La note doxydation mnage, quand elle se fait sentir, ne domine pas la dgustation et les vins ne sont jamais dviants. Les cavas sont rputs exubrants, mais ceux de Clos Lentiscus nont jamais plus de deux grammes de sucre rsiduel par litre. Le domaine produit aussi des vins tranquilles, rouges, blancs et ross. Il

la Syrah a été éraflée puis a macéré durant un mois en cuve béton

Nocturne Rouge 2009

Brutal est un concept inspiré par le Bar Brutal de Barcelone : tout vigneron nature peut en réaliser une cuvée

Magnum Blanc du Casot 2013

à 640 mètres d’altitude

Jéroboam Munjebel CS 2015

Les raisins sont vendangés à la main

le grenache blanc de la vallée de l’Hérault macère en grappes entières pendant quarante-cinq jours en cuve

Un 100 % pineau d’Aunis qui en a vu d’autres

Un vin superbe

le fenouil et l’abricot sec

Vignes de Daniel Sage à Baugy